Le costituzioni magre.

Avendo trascorso quasi vent'anni da persona sovrappeso, ho sempre pensato che fossi, in un certo senso, decisamente sfortunata e che i miei geni fossero l'"apice de l'apoteosi de"lla sfiga per quanto riguarda la forma fisica.
Pensavo, da povera disperata provvista di tonde e sporgenti maniglie dell'amore, che la colpa fosse, dapprima di un Dio un po' cinico e crudele, poi, semplicemente del mio dna. Il tutto aggravato da dannose abitudini alimentari radicate sin dall'infanzia.
Pensavo, che per avere un fisico magro avrei dovuto patire le pene dell'inferno a vita, bandire tutto ciò che avesse un sapore anche solo minimamente tendente al dolce, campare con due gallette di riso al giorno e digiunare quanto più possibile. Pensavo che, dalla mia scalata verso i 25 chili in meno mi avrebbe aspettato un calvario degno della Passione di Cristo.
Tutto questo per dire che mi sbagliavo alla grande.
Si, proprio alla grande.
E tutto questo l'ho capito venendo a conoscenza dei diversi tipi di ossatura umana ma soprattutto dall'osservare persone da sempre magre, come e cosa mangiano.
E ho scoperto delle cose decisamente interessanti.
In primis, ho scoperto e capito che una persona come me, dalla statura media tendente al basso e dall'ossatura normolinea non può essere costituzionalmente grassa. Il mio faccione grasso, le mie braccia flaccide, le mie gambotte grosse e i miei fianchi esagerati sono frutto dell'abboffarsi e mangiare troppo, più di quello che il mio corpo richiede. Mangiare, appunto, e non nutrirsi.
Poi, ho osservato l'alimentazione di ragazze da sempre magre. Ho notato la loro assoluta ignoranza in fatto di cosa fosse salutare o meno, calorico o non calorico (eccetto determinate cose ormai comunemente generalizzate). Queste ragazze non hanno la minima idea di come si bilanci un pasto, di quante calorie assumere. Apparentemente mangiano più di me.
Quando hanno fame, mangiano cosa capita. Non pensano a quale macronutriente privilegiare a pranzo o a cena, mischiano proteine diverse durante lo stesso pasto, mangiano, se capita, la stessa cosa anche al pasto successivo. Mangiano lentamente, gustano il cibo che le piace e quando sono sazie si fermano. Sanno semplicemente ascoltare il proprio stomaco.
Vi riporto gli esempi di due mie coinquiline. Entrambe da sempre magre, sebbene con fisicità diverse.

Coinquilina X.
La coinquilina X è almeno 5-10 cm più alta di me. Fisico asciutto e tonico, perfettamente proporzionato, è davvero difficile stabilire se fosse androide o ginoide, ammesso che metta su grasso. Azzarderei a dire che avesse un'ossatura tra il normo e il longilineo.
La coinquilina X ha gusti difficilissimi, non le piace quasi nulla, soprattutto il cibo sano. Mangia quasi sempre le stesse cose e quasi mai si tratta di roba salutare. Almeno una-due volte a settimana mangia al McDonald's.
Mangia pochissima verdura e si nutre prevalentemente di pasta asciutta, carne rossa, pane bianco, pizzette.
Spesso salta la colazione e quando la fa, mangia mezzo croissant o i biscotti tra i più calorici in commercio (vedi : Gocciole). Nella sua dispensa non mancano mai Nutella e fette biscottate, rigorosamente NON integrali.

Coinquilina Y.
La coinquilina Y è invece più bassa di me, di almeno 5-7 cm. Fisico minuto, se ingrassasse, accumulerebbe grasso su pancia e chiappe. Ossatura normolinea.
A differenza di X, Y ha gusti meno difficili. Mangia un po' di tutto : a colazione latte con biscotti e muesli (di quelli porcosi, eh!), pranzo un bel piattone di pasta e cena un secondo. Insomma, niente di trascendentale. Anche lei è consumatrice di Nutella. Nel suo scomparto frigo non mancano la maionese, le patate fritte e i salumi. Anche lei come X non è grande consumatrice di frutta e verdura. Snobba i McDonald's ma lo sfizio del kebab o delle pizzette della rosticceria se lo fa passare senza troppi se e troppi ma.

Eppure, queste due ragazze sono più magre di me. Sono magre da sempre e non sono mai state sovrappeso.
Potrei riportarvi anche altri esempi, ma preferisco fermarmi qui poichè ho già scritto troppo.

Allora mi chiedo, perché io, che evito di acquistare nutella&porcherievarie in favore di cosepiusalutari, che bevo il latte scremato al posto di quello parzialmente scremato, che mangio yogurt, frutta e verdura a iosa, che mangio integrale anziché raffinato, che evito i grassi idrogenati come la peste, che uso il tic anziché lo zucchero semolato, che seguo dei piani alimentari bilanciati nei macronutrienti, che non mischio tremila tipologie di proteine ... perché sono sempre più grassa di loro?

Lascio a voi i commenti, anche perché io ho già risposto.
Meditate gente, meditate.